تعالوا نصنع معا اعزائنا , كعكة عيد الميلاد

تعالوا نصنع معا اعزائنا , كعكة عيد الميلاد
منتديات احلام رومانسيه
26/12/2008 20:55:13

كل عام والجميع بخير .. اليوم نقدم لمتصفحي موقع احلام رومانسيه, طريقة اعداد كعكة عيد الميلاد .. اليكم المكونات وطرق الاعداد .. وبالصحة والعافية ..

مكوّنات الكعكة:
6 بيضات
¾ كوب أو 150 غرام من السكر، الناعم.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض، المبروش برشًا ناعمًا.
140 غرام أو كوب من الدقيق السادة، المنخول.
¼ كوب أو 25 غرام من مسحوق الكاكاو، المنخول.

مكوّنات الكريما:
¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة غيرالمملَّحة، المذوّبة.
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا .
كوبان أو500 مل من الكريما السائلة، الطازجة الباردة.
3 ملاعق كبيرة من اللوز، المحمّص المفروم.
100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، المبروشة.

طريقة التحضير:
- يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف مزيج البيض.
- يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق.
- يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز.
- يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد.
- في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد.
- يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد.
- توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة.
- يمد ¾ من مزيج الحشوة على الكعكة ويُنثَر اللوز المحمّص والمفروم. تلَف الكعكة من الجهة الطويلة، ويُضغَط عليها حتى تتماسك، ثم تغلف بإحكام بورقة الخبز نفسها وتوضع في الثلاجة حتى تجمد.
- تُزال الكعكة من الثلاجة وتُقسَم إلى قطعتَين. توضع القطعة الأولى على طبق لكي تُقَدَّم أما القطعة الثانية فتُقسَم بشكل قُطري إلى ثلاث قطع. توضع هذه القطع فوق الكعكة الطويلة الملفوفة وعلى جانبَيها (تستعمل الكريما الخاصة بالحشوة لكي تلصق القطع على الكعكة الطويلة الملفوفة). تُدهَن الكعكة بالكريما المتبقّية وتُزَيَّن بالشوكولا المبروش. (يمكن استعمال زينة الميلاد لتزيين الكعكة).
توضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
إقتراح: تُدهَن الكريما المخفوقة على جوانب شرائح الكعكة وتعلم بمسحوق الكاكاو حتى تظهر بمظهر كعكة عيد الميلاد.

تعالوا نصنع معا اعزائنا , كعكة عيد الميلاد 73lm0uupzg8w

احلام رومانسية الاختلاف والتميز ....

مشكورررررررررر كتير بس والله شهيتنا اكتر يا ملك الغرام وتقبل مروري وانشا الله بنجرب نعملها

مشكووووووووووووره المرور يا فراشة المنتدى Smile

ممممممممممممممممم
شو هاد والله شكلها كتير بشهي
يلا انا عيد ميلادي ئرب بدي اياها هدية
هههههههههههههههههههه
بمزح مشكور كتير

مشكوووره عالمرور يا عاشقة الغروووب

والله موضووووع راااائع ومهم يا ملـ الغرام كــ

الشكر الجزيل لك وتحياااتي

تقبل مروري ...

احلام رومانسية الاختلاف والتميز ....

مشكووووووووووور على الموضوع الرائع

تقبل مروري

مشكووورين عالمرور العذب وهذا شرف لي ووسام على صدري

واااااااااااااااااااااااااااااااااو
والله انا بتمنى هلئ يكون عيد ميلادي عشان يعملولي اياها
مشكور كتير
تقبل مروري

machkooora
ta9abal morori

طبعا ازا بدنا نحضر منحضرها لعاشقة الغروب برجع بحكيلك كل سنة وانتي بالف خير ينعاد عليكي