الكابوتشينو البارد واللذيذ .. وطريقة الاعداد في البيت !

الكابوتشينو البارد واللذيذ .. وطريقة الاعداد في البيت !
منتديات احلام رومانسيه
23/04/2009 11:15:22


المقادير : نصف كيلو من كريمة الخفق , صفار أربع بيضات , 10 ملاعق سكر ناعم , 3 ملاعق قهوة فورية , قطعة متوسطة من الشوكولاته البيضاء.



الطريقة :
ضعي نصف كمية الكريمة على نار هادئة حتى تغلى، وفي انتظار ذلك اخفقي صفار البيض مع السكر جيدا، ثم أضيفي إليهما الكريمة المغلية بالتدريج، وحركي المقادير أثناء ذلك باستمرار.

أعيدي وضع المقادير من جديد على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا، وفي انتظار ذلك اخلطي القهوة مع ملعقتين من الماء، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الأول واحتفظي به في المجمد لنصف ساعة.

في انتظار ذلك اخفقي بقية الكريمة جيداً، ثم أضيفيها إلى الخليط الموجود في المجمد، وأعيدي وضع المقادير في المجمد لمدة ثلاث ساعات.

ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، ثم اطحني المقادير الموجودة في المجمد داخل الخلاط الكهربائي. أضيفي إليها الشوكولاته المذوبة، ثم احتفظي بالمقادير في المجمد لمدة ست ساعات.






احلام رومانسية الاختلاف والتميز ....

مشكووووووووووووورين على مروركم العذب والجميل

وهذا شرف لي ووسام على صدري


احلام رومانسية الاختلاف والتميز ....

والله موضووووع راااائع ومهم يا ملـ الغرام كــ

الشكر الجزيل لك وتحياااتي

تقبل مروري ...



احلام رومانسية الاختلاف والتميز ....